Consumo alimentar, nutrição e desenvolvimento: a práxis da intervenção em duas comunidades caboclas da Ilha de Ituqui, Baixo Amazonas, Pará

• Processo: 96/07485-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de março de 1997
• Data de Término da vigência: 31 de março de 1999
• Área do conhecimento: Ciências Humanas - Antropologia - Antropologia Rural
• Pesquisador responsável: Walter Alves Neves
• Beneficiário: Walter Alves Neves
• Instituição Sede: Instituto de Biociências (IB). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Antropologia ecológica Hábitos alimentares
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Baixo Amazonas | Caboclo | Nutricao | Populacoes Tradicionais

Resumo

O projeto pretende investigar, através da associação entre Antropologia Ecológica e a abordagem teórica de Pierre Bourdieu, as práticas cotidianas de escolha e utilização de alimentos pelos habitantes de duas comunidades caboclas da Ilha de Ituqui, no município de Santarém, PA. Também serão analisados o impacto desses processos no status nutricional e hábitos alimentares locais, correlacionando os resultados com os paradigmas que orientam os programas de intervenção na região. (AU)