Construção, caracterização e aplicação de eletrodos de segunda espécie sensíveis a íons carboxilatos (benzoato, salicilato e sorbato) em meio aquoso

• Processo: 97/01953-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 1997
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2000
• Área do conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: Leonardo Pezza
• Beneficiário: Leonardo Pezza
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Assunto(s): Eletrodos de segunda classe
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aplicacoes Analiticas | Coeficientes Atividade Ionico | Eletrodos De Segunda Especie | Pastilha De Grafite

Resumo

NO presente projeto propõem, inicialmente, a construção de eletrodos de segunda espécie, ao tipo Hg2L2, sensíveis a carboxilatos (L=benzoato, salicilato e sorbato) cujos sensores serão imobilizados em matriz de grafite na forma de pastilha prensada. Posteriormente, os referidos eletrodos serão emprega-dos: a) determinação dos coeficientes de atividade dos íons benzoato, salicilato e sorbato, bem como dos kWs dos sais Hg2L2 em função da força iônica do meio em solução aquosa. B) aplicações analíticas em alimentos (benzoato e sorbato) e produtos farmacêuticos (salicilato). (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

PEZZA‚ L.; SANTINI‚ AO; PEZZA‚ HR; MELIOS‚ CB; FERREIRA‚ VJF; NASSER‚ ALM. Benzoate ion determination in beverages by using a potentiometric sensor immobilized in a graphite matrix. Analytica Chimica Acta, v. 433, n. 2, p. 281-288, 2001. (97/01953-7, 97/12267-7)

SANTINI‚ A.O.; NASSER‚ A.L.M.; PEZZA‚ H.R.; EDUARDO DE OLIVEIRA‚ J.; MELIOS‚ C.B.; PEZZA‚ L.; OTHERS. Potentiometric determination of saccharin in commercial artificial sweeteners using a silver electrode. Food Chemistry, v. 83, n. 2, p. 297-301, 2003. (97/01953-7, 97/12267-7)

FERREIRA‚ V.J.F.; CAVALHEIRO‚ A.C.V.; FAGNANI‚ E.; MORAES‚ M.; PEZZA‚ L.; PEZZA‚ H.R.; MELIOS‚ C.B.. An electrode of the second kind for aspirin determination in tablet formulations. Analytical Sciences, v. 15, n. 3, p. 249-253, 1999. (97/01953-7)