Avaliacao da participacao dos hormonios tireoidianos no metabolismo de carboidratos de pacu piaractus mesopotamicus. envolvimento do cromo.

• Processo: 97/12597-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 1998
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 1999
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Elisabeth Criscuolo Urbinati
• Beneficiário: Elisabeth Criscuolo Urbinati
• Instituição Sede: Centro de Aquicultura (CAUNESP). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 97/14673-2 - Apoio da informática nas atividades de pesquisa do centro de aquicultura da Universidade Estadual Paulista, campus de Jaboticabal, BP.TT
• Assunto(s): Cromo Hormônios tireóideos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cromo | Hormonio Tireoidiano | Peixe, Carboidrato

Resumo

Uma premissa básica em qualquer sistema intensivo de cultivo é maximizar o crescimento a custo mínimo, com produto final de alto valor nutritivo e aceitável pelo consumidor. Para isso deve-se buscar a formulação de rações de custo mais baixo e eficiência de desempenho. A utilização de carboidrato na dieta de peixes tem-se mostrado viável pelo baixo custo e por indicativos de ser fonte eficiente de energia, facilitando o uso de proteína para o crescimento do animal. Além do carboidrato, o cromo é um elemento essencial que favorece a utilização deste substrato energético participando do processo de utilização da glicose, molécula central do metabolismo intermediário. Envolvidos no mecanismo de regulação do metabolismo da glicose temos hormônios, entre os quais os hormônios tireoidianos, conhecidos, também, por seu efeito permissivo na ação de outros hormônios, inclusive o de crescimento. Baseado nestas informações, o presente projeto tem por objetivo a determinação do efeito agudo da ingestão de altos níveis de carboidratos (35 e 50%) e da adição de cromo trivalente na dieta de pacus juvenis (Piaractus mesopotâmicos) sobre o metabolismo energético, principalmente de carboidratos, e sobre a resposta dos hormônios tireoidianos no processo. (AU)