Estudo de compostos voláteis em alimentos: reativação de uma linha de pesquisa
Análise de metabólitos e aromas por HS-SPME/GC-MS para caracterizar o estilo artes...
Dinâmica da perda e formação de voláteis odoríferos durante a concentração de suco...
Influencia do estado de maturacao e tipo de cultivo na composicao de volateis do m...
Identificação de compostos voláteis de frutas tropicais por cromatografia gasosa -...
Estudo dos processos fermentativos para a producao de aromas por levedura pre-sele...
Extração de óleos essenciais e análise da composição química por cromatografia a g...