Efeito do acido linoleico conjugado (cla) na composicao do leite, no metabolismo e na expressao genica de enzimas reguladoras da lipogenese em ratas durante a lactacao.

• Processo: 02/00429-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2003
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2004
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Dante Pazzanese Duarte Lanna
• Beneficiário: Dante Pazzanese Duarte Lanna
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Lactação Composição do leite Expressão gênica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Composicao Do Leite | Expressao Genica | Lactacao | Sintese "De Novo"

Resumo

Há grande interesse pelos ácidos linoléicos conjugados em função do seu efeito anticarcinogênico, aparentemente relacionado ao isômero cis-9, trans-11. O outro isômero do CLA, o trans-10, cis-12, é um potente partidor de nutrientes capaz de alterar a composição do crescimento e a composição do leite, sendo que, em ambos os casos, há redução na proporção de gordura. Paralelamente, a suplementação de vacas em produção com CLA tem resultado em queda no teor de gordura do leite, aumento no teor de proteína (projeto 98/02515-6 deste grupo). O objetivo do presente projeto, é elucidar as modificações celulares envolvidas na alteração da lipogênese, tanto na glândula mamaria quanto tecido adiposo de ratas que receberão dietas suplementadas com CLA. Para isso é de fundamental importância compreender a regulação (atividade e expressão gênica) de enzimas chaves na via lisogênica. Outro objetivo é estudar possíveis alterações no teor e na síntese de proteínas em ratas conforme observado em bovinos. (AU)