Desenvolvimento de sistema de pasteurização baseado em cavidade multimodo de micro...
Desenvolvimento de sistema de pasteurização baseado em cavidade multimodo de micro...
Pasteurização de sucos por tecnologia de ultra alta pressão (UAP)
Desenvolvimento e avaliação de processo de industrialização de água de coco (Cocus...
Conservacao dos atributos de qualidade da polpa de pequi e do leite de babacu micr...
Estudo da transferência de calor na pasteurização contínua da água de coco (Cocos ...
Estudo da influência das condições de processamento e estocagem na estabilidade de...