Caracterizacao quimica de cafeeiros do banco de germoplasma do instituto agronomico-iac.

• Processo: 04/04609-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2004
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2006
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia - Fitotecnia
• Pesquisador responsável: Luiz Carlos Fazuoli
• Beneficiário: Luiz Carlos Fazuoli
• Instituição Sede: Instituto Agronômico (IAC). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Coffea arabica Coffea canephora Melhoramento genético Café Coffea Banco de sementes
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Banco De Germoplasma | Cafe | Coffea | Coffea Arabica | Coffea Canephora | Melhoramento Genetico

Resumo

O Instituto Agronômico de Campinas é uma das instituições mais importantes do mundo na área de melhoramento genético do cafeeiro. O material empregado nos cruzamentos nele realizados e orientados para o aumento de produtividade, redução do porte das plantas e resistência à ferrugem, por exemplo, entre tantos outros, é o do seu Banco de Germoplasma. Atualmente, o melhoramento do cafeeiro conduzido no IAC tem sido assistido por técnicas de biologia molecular e de citogenética, pretendendo-se, também, que seja orientado com base na composição química dos seus frutos. Por ser conseqüência do metabolismo secundário, a composição do grão de café tem sido extensivamente sugerida como discriminante de cafeeiros quanto à origem botânica e geográfica, bem como para explicar a diversidade das suas bebidas. O objetivo deste projeto é levantar informações sobre a composição química dos grãos das espécies do Banco de Germoplasma de Café, buscando o melhor conhecimento do material vegetal disponível com vistas ao melhoramento genético das cultivares (AU)