Extração de proteínas em sistemas aquosos com biopolímeros numa coluna de discos rotativos perfurados

• Processo: 04/06809-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2004
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2006
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Elias Basile Tambourgi
• Beneficiário: Elias Basile Tambourgi
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química (FEQ). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Biotecnologia Biosseparação Processamento downstream Sistema de duas fases aquosas Biopolímeros Proteínas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biotecnologia E Bioseparacao | Downstrean Processing | Etracao Liquido-Liquido | Recuperacao | Sistema Aquosos Bifasicos

Resumo

Dada a escassez de resultados encontrados na literatura, especialmente no que se refere à aplicação de sistemas bifásicos aquosos formados por dois polímeros e a utilização destes em extração continua, torna-se necessário o desenvolvimento de sistemas menos dispendiosos para processamento em grande escala. Define-se, como objetivo deste trabalho, o estudo da aplicação de um polímero regional de baixo custo a técnicas de separação bifásica aquosa. Pretende-se mostrar que os dados compilados ao longo das últimas trás décadas para sistemas bifásicos aquosos formados por polímeros como a Dextrana podem ser transpostos para sistemas formados por polímeros alternativos. (AU)