Extração supercrítica de substâncias ativas de plantas nativas e exóticas: estudos comparativos entre escalas laboratorial e piloto

• Processo: 05/60485-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Parceria para Inovação Tecnológica - PITE
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2006
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2009
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
• Beneficiário: Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Empresa: Anidro do Brasil Extrações S/A
• Município: Campinas
• Assunto(s): Plantas nativas Plantas exóticas Óleos essenciais Extratos (formas farmacêuticas) Extratos vegetais Medicamentos fitoterápicos Extração supercrítica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Extratos Vegetais | Fitomedicamentos | Fitoterapicos | Oleos Essenciais | Suplementos Alimentares | Tecnologia Supercritica

Resumo

Neste projeto de Parceria para a Inovação Tecnológica (PITE 2) pretende-se estabelecer bases para a implantação da primeira planta industrial de tecnologia supercrítica na América do Sul. Para tanto, quer-se formar recursos humanos especializados na universidade e transferi-los para a empresa, bem como obter os parâmetros de processo para a estimativa dos custos de manufatura de extratos (e frações) de plantas brasileiras e exóticas (neste segundo caso, objetivando substituição de importação) por tecnologia supercrítica, com altos teores de substâncias de interesse medicinal nutracêutico (fitomarcadores). Serão determinadas as isotermas de rendimento global para seleção das condições de processo que maximizem o teor no fitomarcador selecionado. Os extratos serão concentrados em seus respectivos fitomarcadores empregando-se adsorção/dessorção com a fase móvel CO2 ou CO2 modificado pela adição de água, etanol e sais; cromatografia em coluna a baixa pressão e extração fracionada serão estudas como processos alternativos. Com o objetivo de se criar dados consistentes que possibilitem extrapolações para as condições de operação de uma planta industrial (e, assim, permitam uma análise detalhada da viabilidade técnica e econômica), protocolos de extração e padronização dos extratos, bem como os cálculos de custo de manufatura, serão realizados tanto em equipamentos laboratoriais e de bancada como em um equipamento piloto, para cada espécie. As composições químicas dos extratos serão determinadas por cromatografia gasosa, cromatografia líquida de alta eficiência e cromatografia em camada delgada. (AU)

Patente(s) depositada(s) como resultado deste projeto de pesquisa