Extracao de compostos compropriedades fitoterapicas das folhas de eugenia uniflora l. com dioxido de carbono supercritico.

• Processo: 04/09126-8
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2004
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2007
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Fernando Antonio Cabral
• Beneficiário: Fernando Antonio Cabral
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Solubilidade Extração supercrítica Modelos termodinâmicos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Eugenia Uniflora L. | Extracao Supercritica | Modelagem Termodinamica | Solubilidade

Resumo

Planta nativa do Brasil, Eugenia uniflora L., a pitangueira, pertence à família das Mirtáceas e é uma das 14 espécies do gênero que pode ser encontrada no Brasil, no norte e nordeste argentinos, no Uruguai e no Paraguai. Visto o uso extensivo e empírico das folhas de Eugenia uniflora L. na medicina popular, foram realizados numerosos estudos que comprovaram sua atividade farmacológica. Constatado que não existe na literatura a caracterização de extratos obtidos por fluido supercrítico das folhas de Eugenia uniflora L., foi proposto neste trabalho, obter extratos das folhas de Eugenia uniflora L. com dióxido de carbono supercrítico, verificar as condições ótimas de rendimento para o processo, caracterizar estes extratos quanto à sua composição, medir a solubilidade dos principais compostos dos extratos, empregar modelagem termodinâmica com regra de mistura clássica e obter os parâmetros de interação binária aos dados de equilíbrio binário. (AU)