Obtenção e fracionamento de extratos de folhas de pitanga (Eugenia uniflora L.) utilizando tecnologia supercrítica

• Processo: 14/16662-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2014
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2015
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Fernando Antonio Cabral
• Beneficiário: Sarah Franziska Maria Kopf
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Pitanga Eugenia (planta) Fenóis Compostos fenólicos Fracionamento Extratos vegetais Extração supercrítica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Dióxido de carbono supercrítico | Eugenia uniflora | Fenóis | fracionamento | separadores | Separações físicas

Resumo

Visando extrair e fracionar compostos fenólicos de folhas de pitanga (Eugenia uniflora L.) quatro tipos de extração serão realizadas. No primeiro, extratos serão obtidos por extração sequencial (duas etapas) em leito fixo a 60 °C e 400 bar, utilizando o dióxido de carbono supercrítico (scCO2) (primeira etapa) ea mistura scCO2+etanol (segunda etapa) como solventes. No segundo tipo, os extratos serão obtidos usando etanol em leito fixo em uma única etapa a 60 °C e 400 bar. Para comparação, no terceiro e quarto tipo, respectivamente, extratos hidroalcoólicos serão obtidos por processos convencionais (60 °C e Patm) e em leito fixo (60 °C e 400 bar). O extrato etanólico (leito fixo) será fracionado seletivamente em separadores por redução gradativa de pressão, usando o scCO2 como anti-solvente. Todas as amostras obtidas serão caracterizadas quanto ao rendimento de extração e presença de fenóis e flavonoides totais.

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

GARMUS, TABATA T.; KOPF, SARAH F. M.; PAULA, JULIA T.; AGUIAR, ANA C.; DUARTE, GUSTAVO H. B.; EBERLIN, MARCOS N.; CABRAL, FERNANDO A.. ETHANOLIC AND HYDROALCOHOLIC EXTRACTS OF PITANGA LEAVES (Eugenia uniflora L.) AND THEIR FRACTIONATION BY SUPERCRITICAL TECHNOLOGY. Brazilian Journal of Chemical Engineering, v. 36, n. 2, p. 1041-1051, APR-JUN 2019. (12/51317-1, 14/16662-5)