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Distribuição de fungos e de micotoxinas em grãos de milho recém-colhidos e estudo da variabilidade genética das cepas de Fusarium verticillioides isoladas

Processo: 04/14136-2
Modalidade de apoio:Auxílio à Pesquisa - Regular
Data de Início da vigência: 01 de julho de 2005
Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2007
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
Pesquisador responsável:Benedito Corrêa
Beneficiário:Benedito Corrêa
Instituição Sede: Instituto de Ciências Biomédicas (ICB). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
Assunto(s):Milho  Aflatoxinas  Análise do polimorfismo de comprimento de fragmentos amplificados  Aspergillus flavus 
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Aflatoxina | Aflp | Aspergillus Flavus | Fumonisina | Fusarium Verticillioides | Milho

Resumo

Considerando a importância econômico-nutricional do milho, as graves implicações à saúde animal e humana conseqüentes da contaminação deste cereal por micotoxinas, principalmente por fumonisinas, a utilização crescente de seus subprodutos e, por fim, a escassez de trabalhos sobre o assunto, principalmente no Brasil, constituíram-se objetivos deste projeto: a) Identificara microbiota fúngica em híbrido de milho recém-colhido provenientes de quatro Estados brasileiros produtores de milho (São Paulo, Rio Grande do Sul, Mato Grosso e Bahia); b) determinar a ocorrência de fumonisinas nos grãos; c) Verificar o potencial toxigênico das cepas de Fusarium verticillioides isoladas das amostras de milho; d) Caracterizar os "mating types" das cepas de Fusarium verticillioides isoladas; e) Comparar o perfil genético bem como realizar o estudo filogenético das cepas de Fusarium verticillioides isoladas das 4 regiões produtoras de milho. (AU)

Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o auxílio:
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