Utilizacao de cana de acucar hidrolisada e fontes lipidicas na alimentacao de vacas girolandas em lactacao.

• Processo: 07/54943-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2008
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2010
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Jane Maria Bertocco Ezequiel
• Beneficiário: Jane Maria Bertocco Ezequiel
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Hidrólise Vacas Lipídeos Cana-de-açúcar Hidróxido de cálcio Girassol
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cana De Acucar | Girassol | Hidrolise | Hidroxido De Calcio | Lipideos | Vacas

Resumo

A cana-de-açúcar possui valor nutritivo constante por período de tempo prolongado, garantindo índice de produção satisfatório, sendo um excelente recurso forrageiro. Porem deve-se considerar seu elevado conteúdo de parede celular que leva a baixa digestibilidade da matéria seca, resultando em baixos níveis de consumo voluntário. Nesse contexto, o sistema de hidrólise alcalina utilizando-se hidróxido de cálcio tem apresentado boa eficiência técnica sobre melhoras na digestibilidade da FDN, porem a utilização de cal tem levando questões a respeito de elevados teores de cálcio na dieta de vacas em lactação, o que poderia ocasionar doenças metabólicas e perdas em produtividade.Este trabalho tem por objetivo estudar o efeito da hidrolise da cana-de-açúcar com Ca (OH)2 em dietas com fontes lipídicas para vacas em lactação, sobre a produção e composição bromatológica do leite, assim como composição de macrominerais e perfil de ácidos graxos; parâmetros fisiológicos e metabólicos de níveis de cálcio, fósforo, magnésio e glicose na urina, sangue, fluido ruminal e fezes. (AU)