| Processo: | 08/11232-1 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Regular |
| Data de Início da vigência: | 01 de abril de 2009 |
| Data de Término da vigência: | 31 de março de 2011 |
| Área do conhecimento: | Engenharias - Engenharia Química |
| Pesquisador responsável: | Pedro de Alcântara Pessôa Filho |
| Beneficiário: | Pedro de Alcântara Pessôa Filho |
| Instituição Sede: | Escola Politécnica (EP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil |
| Município da Instituição Sede: | São Paulo |
| Assunto(s): | Termodinâmica Polímeros (química orgânica) Proteínas Energia |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Energia de Gibbs | Modelagem | polímero | proteína | Sal | Termodinâmica | Termodinâmica |
Resumo
Neste plano de pesquisa propõe-se a investigação da influência de co-solventes iônicos e não-iônicos em propriedades termodinâmicas de proteínas em solução. As investigações experimentais compreenderão a obtenção de dados de pressão osmótica (por osmometria de membrana), de espalhamento de luz e de atividade de água (pela metodologia isopiéstica). Os co-solventes a serem investigados são sais (sulfato de amônio, sulfato de sódio e cloreto de sódio) e polímeros (polietileno glicol de diversos tamanhos de cadeia e o copolímero-bloco F38), e as proteínas a serem estudadas, a albumina de soro bovino, a lisozima, a alfa-lactalbumina, a beta-lactoglobulina, a insulina e a urato-oxidase. (AU)
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