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Carotenoids from guava (psidium quajava l.): isolation and structure elucidation.

Processo: 98/13425-8
Modalidade de apoio:Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Artigo
Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 1998
Data de Término da vigência: 31 de maio de 1999
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
Pesquisador responsável:Adriana Zerlotti Mercadante
Beneficiário:Adriana Zerlotti Mercadante
Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
Assunto(s):Ressonância magnética nuclear 
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Carotenoids | Guava | Isolation | Lc/Ms | Nmr
Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o auxílio:
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