Carotenoids from guava (psidium quajava l.): isolation and structure elucidation.

• Processo: 98/13425-8
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Artigo
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 1998
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 1999
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Adriana Zerlotti Mercadante
• Beneficiário: Adriana Zerlotti Mercadante
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Ressonância magnética nuclear
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Carotenoids | Guava | Isolation | Lc/Ms | Nmr