Anais do 6.º Congresso latinoamericano sobre processamento de óleos e gorduras

• Processo: 95/07001-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Livros
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 1995
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 1996
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Daniel Barrera Arellano
• Beneficiário: Daniel Barrera Arellano
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Biotecnologia Gorduras Lipídeos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Analises | Biotecnologia | Gorduras | Lipideos | Oleos | Processamento