Adequação das instalações físicas dos laboratórios de análises físicas, análise sensorial e microscopia do lafise frente a atual demanda e requisitos de qualidade

• Processo: 96/10127-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Infraestrutura - Gerais
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 1998
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 1998
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Sonia Dedeca da Silva de Campos
• Beneficiário: Sonia Dedeca da Silva de Campos
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Laboratórios Modernização Projetos de infraestrutura Infraestrutura de pesquisa Recursos para a pesquisa Infraestrutura

Resumo

A eficiência de uma unidade de serviço, qualquer que seja ela, é apoiada num tripé composto de lações, equipamentos e recursos humano. Com a evolução tecnológica, instalações e equipamentos tornam-se obsoletos, não mais cumprindo a sua função com a qualidade necessária. Esta evolução tecnológica também conduz a ciência de um modo geral, á uma expansão de seus limites, abrindo novas áreas de atuação. O LAFISE tem recebido várias solicitações para que em áreas ainda inexploradas, como testes de consumidor. Todavia, para que esta nova área de atuação seja definitivamente implantada e para que as pesquisas sejam realizadas com a qualidade desejada, torna-se imprescindível a reforma das suas instalações originais. (AU)