Avaliacao do indice de colesterol (csi) e perfil lipidico em alimentos normalmente consumidos na cidade de sao paulo.

• Processo: 00/09803-9
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 12 de novembro de 2000
• Data de Término da vigência: 16 de novembro de 2000
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres
• Beneficiário: Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres
• Instituição Sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Lipídeos Alimentos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentos | Indice De Colesterol/Saturado | Lipidios | Produtos Industrializados | Refeicao Coletiva