Busca avançada
Ano de início
Entree

Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

CV Lattes ResearcherID ORCID


Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP)  (Instituição Sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Engenheira Agrônoma com mestrado, doutorado e pós-doutorado na área de Ciência de Alimentos, Profa. Elizabeth completou seu doutorado sanduiche na Michigan State University (MI, USA). No último dia 10 de janeiro, completou 31 anos de carreira atuando no ensino para alunos de graduação em nutrição e em pós-graduação em nutrição e saúde pública, realizando pesquisas diretamente na área de ciência e tecnologia de alimentos, com destaque para alimentos funcionais, substâncias bioativas e doenças crônicas não-transmissíveis, hidrocarbonetos policíclicos aromáticos, modelos em células Caco-2, e alimento e humor (MoodFood), bem como na área de extensão universitária realizando dezenas de curso, eventos e treinamentos para a comunidade. Nestes 31 anos de atividade acadêmica, orientou 34 trabalhos de iniciação cientifica, 30 dissertações de mestrado e 19 teses de doutorado. Atualmente orienta um aluno de iniciação cientifica, 2 de mestrado, 6 de doutorado e dois de pós-doutorado. Publicou 172 artigos em periódicos especializados. Publicou ou Organizou ou colaborou em 11 livros. Recebeu seis prêmios e homenagens. Recentemente teve trabalhos apresentados como capa das revistas Food & Function e Journal of Food Bioactives. Ganhou prêmio de terceiro lugar como melhor pôster na categoria internacional no IFT (New Orleans, USA). Publicou vários livros e um deles, Nutrição em Saúde Pública, foi indicado para prêmio Jabuti em 2018. Foi responsável por mais de 25 projetos de pesquisa financiados. É revisora de várias revistas científicas nacionais e internacionais. Também é Diretora Científica da Associação Brasileira de Nutrição em Saúde Mental (ABNSM). Atualmente coordena o projeto de pesquisa com auxílio intitulado ?Efeito do guaraná em pó na modulação de biomarcadores inflamatórios e neurotróficos e em sintomas depressivos relacionados ao transtorno depressivo maior?. É membro da CRInt da Faculdade de Saúde Pública - Assuntos de Internacionalização. Possui várias parcerias nacionais e internacionais, UFRRJ, UNICAMP, Kagawa University, Memorial University, Universidade do Chile, Universidade de Deakin, dentre outras. Também é consultora do Conselho Científico (C3) ILSI Brasil. (Fonte: Currículo Lattes)

Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a)
Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias (0 total):
Mais itensMenos itens
VEICULO: TITULO (DATA)
VEICULO: TITULO (DATA)
Auxílios à pesquisa
Bolsas no país
Apoio FAPESP em números * Quantidades atualizadas em 28/01/2023
Colaboradores mais frequentes em auxílios e bolsas FAPESP
Contate o Pesquisador

Este canal da BV/FAPESP deve ser utilizado tão somente para mensagens, referentes aos projetos científicos financiados pela FAPESP.


 

 

 

 

Palavras-chave utilizadas pelo pesquisador
Por favor, reporte erros na informação da página do pesquisador escrevendo para: cdi@fapesp.br.
X

Reporte um problema na página


Detalhes do problema: