Hidrolise das proteinas do solo de leite alclase e em associacoes com tripsina, quimotripsina e carboxipeptidase.

• Processo: 06/01182-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Brasil
• Data de Início da vigência: 21 de maio de 2006
• Data de Término da vigência: 24 de maio de 2006
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Rubens Monti
• Beneficiário: Rubens Monti
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Assunto(s): Hidrólise enzimática Imobilização de enzimas Enzimas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Enzimas | Hidrolise Enzimatica | Imobilizacao Enzimatica | Enzimas