Suco de laranja natural minimamente processado: uma alternativa para ampliar o mercado de suco de laranja no brasil.

• Processo: 01/09648-6
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Brasil
• Data de Início da vigência: 24 de outubro de 2001
• Data de Término da vigência: 26 de outubro de 2001
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Carmen Cecilia Tadini
• Beneficiário: Carmen Cecilia Tadini
• Instituição Sede: Escola Politécnica (EP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Pasteurização Suco de laranja
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Lata De Aluminio | Mercado De Suco | Pasteurizacao | Suco De Laranja | Suco Pronto P/ Beber