Effect of processing and storage on honey volitile compounds

• Processo: 97/05109-6
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 1997
• Data de Término da vigência: 06 de setembro de 1997
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Deborah Helena Markowicz Bastos
• Beneficiário: Deborah Helena Markowicz Bastos
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmaceúticas. Universidade São Francisco (USF). Campus Bragança Paulista. Bragança Paulista , SP, Brasil
• Assunto(s): Compostos voláteis
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Honey | Processing | Storage | Volatile Compounds