Production of y-linoletic acid by a newey isolated strain of mucor sp four fungal strains producers of y-linolenic acid were selected out of three hundred eighty four strains of microorganims.

• Processo: 94/05867-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 19 de fevereiro de 1995
• Data de Término da vigência: 23 de fevereiro de 1995
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Glaucia Maria Pastore
• Beneficiário: Glaucia Maria Pastore
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Fatty Acid | Mucor Sp | Y-Linolenic Acid