Deternimatio of simultaneous heat and mass transfer coefficients for food products.

• Processo: 98/06566-4
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 19 de agosto de 1998
• Data de Término da vigência: 22 de agosto de 1998
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Engenharia Agrícola - Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas
• Pesquisador responsável: Kil Jin Park
• Beneficiário: Kil Jin Park
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Agrícola (FEAGRI). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Secagem
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Coefficients | Dryer | Drying | Static Mixer | Vibro-Fluidized