Evaluation of the microbiological quality of damaged canned foods

• Processo: 07/04473-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 03 de setembro de 2007
• Data de Término da vigência: 05 de setembro de 2007
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Silvia Tondella Dantas
• Beneficiário: Silvia Tondella Dantas
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Embalagens
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Contaminacao Microbiologica | Embalagem | Latas Amassadas | Embalagem