Avaliacao energetica do processo de sapeco no pre processamento da erva mate.

• Processo: 06/55267-8
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Brasil
• Data de Início da vigência: 31 de julho de 2006
• Data de Término da vigência: 04 de agosto de 2006
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Engenharia Agrícola - Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas
• Pesquisador responsável: Marlene Rita de Queiroz
• Beneficiário: Marlene Rita de Queiroz
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Agrícola (FEAGRI). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Desidratação osmótica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cafe Cereja Descascado | Desidratacao Osmotica | Processamento Da Erva Mate