1) liquid-liquid extraction for deacidification of vegetable oils. 2) liquid-liquid equilibrium data for the corn oil/oleic acid aqueous ethanol system.

• Processo: 01/13813-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 17 de março de 2002
• Data de Término da vigência: 21 de março de 2002
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Antonio José de Almeida Meirelles
• Beneficiário: Antonio José de Almeida Meirelles
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Ácidos graxos Óleos vegetais
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acidos Graxos | Oleos Vegetais | Refino De Oleos | Uniquac