XV Latin American Congress and Exhibition on Fats and Oils

• Processo: 13/06019-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 20 de agosto de 2013
• Data de Término da vigência: 23 de agosto de 2013
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Renata Maria dos Santos Celeghini
• Beneficiário: Renata Maria dos Santos Celeghini
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Azeite de oliva Óleos e gorduras
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: azeite de oliva | compostos funcionais | Óleos e gorduras