| Processo: | 10/06278-2 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior |
| Data de Início da vigência: | 17 de julho de 2010 |
| Data de Término da vigência: | 20 de julho de 2010 |
| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Shirley Aparecida Garcia Berbari |
| Beneficiário: | Shirley Aparecida Garcia Berbari |
| Instituição Sede: | Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Conservação de alimentos Clostridium botulinum Palmito |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Clostridium sporogenes | Clostridum botulinum | Conservação | inoculação | Palmito | Tecnologia de hortifrutícolas |
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o auxílio: |
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