6th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis

• Processo: 13/17486-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 05 de novembro de 2013
• Data de Término da vigência: 08 de novembro de 2013
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Eduardo Vicente
• Beneficiário: Eduardo Vicente
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 11/08936-0 - Ésteres de 3-monocloropropano-1,2-diol (3-MCPD) em óleos, gorduras e alimentos fritos, AP.JP
• Assunto(s): Espectrometria de massas Extração em fase sólida Cromatografia a gás
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: cromatografia gasosa | Espectrometria de massas | Ésteres de cloropropanóis | Ésteres de 3-MCPD | Extração em fase sólida | Óleos e Gorduras | Análise de alimentos - contaminantes