Workshop leite funcional

• Processo: 13/16835-4
• Modalidade de apoio: Auxílio Organização - Reunião Científica
• Data de Início da vigência: 22 de outubro de 2013
• Data de Término da vigência: 23 de outubro de 2013
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição
• Pesquisador responsável: Helio Vannucchi
• Beneficiário: Helio Vannucchi
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Alimentos funcionais Leite
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentos funcionais | Leite | Nutrição | Saúde | suplementação | Nutrição

Resumo

O objetivo deste evento é promover a integração e atualização entre pesquisadores das diversas áreas de conhecimento relacionadas ao tema, e proporcionar o debate sobre projetos de pesquisas que visam à modificação da composição do leite para a obtenção de um perfil que possa atender plenamente a demanda atual de nutrientes necessária para a alimentação da população.Resultando em troca de conhecimento, experiência e contanto entre professores, pesquisadores, produtores, alunos e profissionais das áreas de produção à saúde humana. (AU)