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Workshop leite funcional

Processo: 13/16835-4
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Organização de Reunião Científica
Vigência: 22 de outubro de 2013 - 23 de outubro de 2013
Área do conhecimento:Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição
Pesquisador responsável:Helio Vannucchi
Beneficiário:Helio Vannucchi
Instituição-sede: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
Assunto(s):Alimentos funcionais  Leite 

Resumo

O objetivo deste evento é promover a integração e atualização entre pesquisadores das diversas áreas de conhecimento relacionadas ao tema, e proporcionar o debate sobre projetos de pesquisas que visam à modificação da composição do leite para a obtenção de um perfil que possa atender plenamente a demanda atual de nutrientes necessária para a alimentação da população.Resultando em troca de conhecimento, experiência e contanto entre professores, pesquisadores, produtores, alunos e profissionais das áreas de produção à saúde humana. (AU)