Estudo por condutividade A.C. e ressonância magnética nuclear das propriedades dinâmicas de eletrólitos poliméricos a base de polímeros naturais

• Processo: 13/22663-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2014
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2016
• Área do conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Física - Física da Matéria Condensada
• Pesquisador responsável: Caio Eduardo de Campos Tambelli
• Beneficiário: Caio Eduardo de Campos Tambelli
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Ressonância magnética nuclear Condutividade iônica Propriedades de transporte Polímeros naturais Eletrólitos poliméricos Simulação de dinâmica molecular
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: c | Condução iônica | condutividade a | Dinâmica Molecular | polímeros naturais | Ressonância Magnética Nuclear | Ressonância Magnética Nuclear

Resumo

Os polímeros naturais, Agar, gelatina, quitosana, amido, derivados de celulose, pectina, caseína e etc., são de grande interesse tecnológico devido a suas propriedades físicas e químicas, são abundantes, biodegradáveis e possuem baixo custo. Atualmente, as técnicas de Condutividade A.C. e Ressonância Magnética Nuclear (RMN) são de grande importância na caracterização das propriedades de transporte iônico em sólidos. Neste trabalho serão realizados estudos por Condutividade A.C. e por RMN, das propriedades dinâmicas em filmes a base de polímeros naturais. As medidas de condutividade A.C. por impedância complexa permitirão extrair os valores da condutividade iônica em função da temperatura. As medidas de RMN no domínio do tempo (TD) através das sequências de pulso saturação recuperação, CPMG (Carr - Purcel - Meiboom - Gill) permitirão obter os tempos de relaxação spin-rede (T1) e spin-spin (T2) do próton 1H, respectivamente. Devido à complexidade estrutural encontrada nos polímeros naturais, o decaimento da magnetização obtido no experimento de RMN normalmente apresenta múltiplas exponenciais que poderão ser tratadas com uma distribuição contínua de tempos de relaxação. A análise destes dados será realizada utilizando o algoritmo N.N.L.S. (Non-Negative Leat Square) a fim de obter informações sobre a mobilidade molecular do próton presente nestes materiais. Os estudos de RMN por gradiente pulsado serão realizados utilizando a sequência de pulso PGSTE (pulsed gradiente stimulated echo) que, através do decaimento da amplitude dos ecos, permitirá obter informações quantitativas da difusão molecular. (AU)