Produção de siri-mole: aspectos para melhoria do crescimento e muda

• Processo: 14/50168-8
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas - PIPE
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2015
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2015
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura
• Pesquisador responsável: Flavia Pinheiro Zanotto
• Beneficiário: Flavia Pinheiro Zanotto
• Empresa: Flavia Pinheiro Zanotto
• Município: Ilha Comprida
• Bolsa(s) vinculada(s): 15/04935-0 - Produção de siri-mole: aspectos para melhoria do crescimento e muda, BP.PIPE; 15/10097-7 - Produção de siri-mole: aspectos para melhoria do crescimento e muda, BP.PIPE
• Assunto(s): Engenharia de pesca Calcificação fisiológica Carcinocultura Siri
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aquicultura | Calcificacao | Callinectes Sapidus | Fisiologia Alimentar | Muda | Siri Mole

Resumo

O projeto pretende estudar a viabilidade econômica do siri-mole no Complexo Estuarino-lagunar de Iguape, Ilha Comprida e Cananéia, através do confinamento dos animais após coleta em campo. Para isso, serão feitos estudos sobre o manejo em cativeiro, desenvolvimento de dieta peletizada que possa atrair os animais para seu consumo e também o desenvolvimento de métodos de manutenção dos animais por maior tempo como siri-mole. A metodologia consiste em manter os animais em tanques, com controle de todos os parâmetros da água e alimentá-los com dietas peletizadas e manipuladas para que sejam consumidas em quantidades que promovam a manutenção dos animais trazidos de campo. Além disso, modificações na quantidade de cálcio da água dos animais que sofreram ecdise será monitorada para manutenção dos animais como siri-mole por um tempo maior para posterior comercialização "in natura". Espera-se conseguir animais em ecdise por volta de 2-3 semanas em confinamento para que possam ser vendidos como siri-mole. A comercialização de siri-mole é uma iguaria que apresenta um potencial enorme para ser vendido como um produto diferenciado no mercado de pescado. (AU)