Qualidade da materia prima, microbiota fermentativa e producao de etanol sob ataque de mahanarva fimbriolata em cana de acucar.

• Processo: 06/03006-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2007
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2009
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Márcia Justino Rossini Mutton
• Beneficiário: Gisele Cristina Ravaneli
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Cana-de-açúcar Produção de etanol Processos fermentativos Leveduras
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cana De Acucar | Fermentacao Acoolica | Levedura | Producao De Etanol | Qualidade Da Materia Prima | Processos fermentativos

Resumo

A cigarrinha-das-raízes tornou-se importante praga da cana-de-açúcar na região Centro-Sul do Brasil devido à expansão das áreas de colheita de cana sem queima. A cobertura de palha deixada no solo após a colheita proporciona condições ideais para a sobrevivência das ninfas do inseto. Pesquisas recentes indicam que a praga causa perdas de produção, reduzindo a qualidade tecnológica da matéria-prima, destinada ao processamento industrial. A presente pesquisa tem como objetivo estudar a influência dos danos promovidos pela cigarrinha-das-raízes em cana-de-açúcar sobre a qualidade da matéria-prima destinada ao processamento, estabilidade das leveduras e desempenho fermentativo, além das características de produção de etanol com reciclo de fermento. Os resultados deste trabalho indicarão como o ataque da cigarrinha-das-raízes interfere no processo de produção de álcool desde o campo até o produto final.

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

RAVANELI, Gisele Cristina. Qualidade da matéria-prima, microbiota fermentativa e produção de etanol sob ataque de Mahanarva fimbriolata em cana-de-açúcar. 2010. Tese de Doutorado - Universidade Estadual Paulista (Unesp). Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias. Jaboticabal Jaboticabal.