Exigências nutricionais e eficiência alimentar de bovinos na pós desmama provenientes de dois sistemas de produção

• Processo: 07/54086-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2007
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2010
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Dante Pazzanese Duarte Lanna
• Beneficiário: Tiago Zanett Albertini
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Avaliação nutricional animal Necessidades nutricionais Bioenergética Bovinocultura de corte Cruzamento animal Engorda
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bioenergetica | Ciclo Completo | Cruzamentos | Eficacia | Engorda | Requeriemnto Nutricional

Resumo

A eficiência alimentar é uma das variáveis mais importantes na bovinocultura de corte, já que a alimentação representa dois terços do custo de produção. Há variação genética para eficiência alimentar, mas o conhecimento do verdadeiro potencial de se alterar esta eficiência para obter benefícios econômicos e ambientais é incompleto. O objetivo deste projeto é estimar as exigências nutricionais e a eficiência alimentar, bem como suas correlações genéticas, em bezerros provenientes de dois sistemas de produção. Este é um projeto integrado e as informações serão obtidas em animais para os quais dados foram coletados, inclusive de suas mães, durante a pré-desmama. Os animais e suas progenitoras já terão sido avaliados em ensaio de longa duração onde a eficiência do nascimento até a desmama, entre outras variáveis, foi obtida. Na proposta 35 progênies (20 ½ Red Angus ¼ Caracu ¼ Nelore e 15 ½ Angus x Nelore) avaliadas durante o período do nascimento até a desmama, em dois sistemas de produção (confinado e a pasto), serão avaliadas após a desmama em confinamento. Durante o confinamento os animais receberão dieta com alta proporção de grãos durante 6 meses e serão abatidos. Nesse período, os animais serão avaliados individualmente quanto à ingestão energética, à taxa de ganho, dados de ultrassonografia, composição do ganho, às exigências nutricionais e à eficiência alimentar e energética. Ao final, serão abatidos e terão suas carcaças avaliadas para qualidade e rendimento de carne. Os resultados são inéditos, pois, pela primeira vez, será avaliado todo o consumo de alimentos necessário para um bovino ser produzido do nascimento até o abate, incluindo aqui o consumo da sua mãe. As variáveis obtidas no presente projeto em confinamento, serão correlacionadas com as obtidas na pré-desmama, permitindo a modelagem completa do sistema. O presente projeto produzirá informações fundamentais para a simulação matemática de sistemas de produção. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

ALBERTINI, Tiago Zanett. Efeito do peso adulto e produção de leite de vacas de corte sobre a eficiência energética-ambiental-econômica do sistema de cria. 2010. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALA/BC) Piracicaba.