Resposta antioxidativa de cafeeiros (Coffea arabica) expostos ao metal pesado cádmio

• Processo: 09/02972-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2009
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2011
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia
• Pesquisador responsável: Ricardo Antunes de Azevedo
• Beneficiário: Milca Bartz Vilhena
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Cádmio Metais pesados Cafeeiro
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cadmio | Cafeeiro | metal pesado | resposta antioxidativa | Genética e Bioquímica de Plantas

Resumo

A contaminação ambiental por metais pesados é um sério problema enfrentado atualmente pela humanidade, e tem causado grande preocupação, devido ao seu acúmulo em plantas cultivadas, podendo afetar a cadeia alimentar de homens e animais. O metal pesado Cádmio (Cd) é um dos contaminantes mais difundidos no ambiente, devido às diversas atividades humanas, e pode causar sérios danos ao metabolismo celular com a inibição de processos fisiológicos importantes. Em trabalhos anteriores de nosso grupo de pesquisa estudamos o efeito desse metal no metabolismo antioxidativo de células de café em suspensão. Observamos que as células de café respondem prontamente à exposição de pequenas doses do metal. O projeto proposto pretende dar continuidade a estes estudos, agora em plantas produzindo em condições de campo, onde verificar-se-á a resposta antioxidativa pela análise da atividade e expressão das enzimas antioxidativas envolvidas no sistema oxidante de defesa das plantas. Os estudos das seqüências de genes que codificam para estas enzimas terão como base o banco de dados do projeto EST-Genoma Café.