Estudo o processo de congelamento de pães

• Processo: 00/11899-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2001
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2002
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Carmen Cecilia Tadini
• Beneficiário: Laura Gonçalves Carr Traina
• Vinculado ao auxílio: 98/14847-3 - Estudo do processo de congelamento de pães, AP.PIPE
• Assunto(s): Alimentos congelados Pão