Vida util de carne bovina fresca embalada sob atmosfera modificada (map) contendo monoxido de carbono.

• Processo: 05/54714-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2005
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2006
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Carmen Josefina Contreras Castillo
• Beneficiário: Ligianne Din Shirahigue Viani
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 04/14644-8 - Vida util da carne bovina fresca embalada sob atmosfera modificada (map) contendo monoxido de carbono., AP.R