Pesquisa para formação da base de imagens: alimentação e práticas culinárias na América Portuguesa (séculos XVI-XIX)

• Processo: 09/01637-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2009
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2010
• Área de conhecimento: Ciências Humanas - História
• Pesquisador responsável: Laura de Mello e Souza
• Beneficiário: Mayara Ribeiro de Souza
• Instituição Sede: Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas (FFLCH). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 04/10367-0 - Dimensões do Império Português: investigação sobre as estruturas e dinâmicas do Antigo Sistema Colonial, AP.TEM
• Assunto(s): Alimentação Culinária Iconografia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentação | Culinária | iconografia | Iconografia

Resumo

O presente projeto tem como objetivo a pesquisa para a formação de um banco virtual de imagens vinculado à pesquisa sobre a culinária e a alimentação na América portuguesa, a ser disponibilizado no banco de imagens do Projeto Temático Dimensões do Império Português.