Equilíbrio sólido-líquido e líquido vapor de sistemas graxos e alcoólicos

• Processo: 10/00848-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2010
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2012
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Acordo de Cooperação: CNPq - Pronex
• Pesquisador responsável: Antonio José de Almeida Meirelles
• Beneficiário: Camila de Oliveira Sousa
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 08/56258-8 - Phase equilibrium and purification processes in the production of biofuels and biocompounds, AP.BIOEN.TEM
• Assunto(s): Equilíbrio líquido-vapor Equilíbrio sólido-líquido Calorimetria
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: calorimetria | ebuliometria | Equilíbrio líquido-vapor | Equilíbrio sólido-líquido | Sistemas graxos | Equilíbrio de fases

Resumo

No Laboratório de Extração, Termodinâmica Aplicada e Equilíbrio (EXTRAE) são desenvolvidos estudos sobre o equilíbrio sólido-líquido (ESL) de sistemas graxos e equilíbrio líquido-vapor (ELV) de sistemas alcoólicos. Também são determinadas propriedades físico-químicas de grande parte dos sistemas estudados. Dessa forma, o estagiário técnico do EXTRAE, prestará auxílio técnico aos alunos de iniciação científica, mestrado e doutorado que desenvolverão atividades de pesquisa relacionadas a esses temas no laboratório. O estagiário técnico trará inúmeros benefícios para os projetos dos quais fará parte acelerando o desenvolvimento dos mesmos e será beneficiado em sua formação pelo contato que terá com as muitas técnicas que são empregadas no laboratório. (AU)