Equilíbrio líquido-líquido e desodorização de sistemas graxos

• Processo: 10/11150-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2010
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2012
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Acordo de Cooperação: CNPq - Pronex
• Pesquisador responsável: Antonio José de Almeida Meirelles
• Beneficiário: Paulo Mielke Neto
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 08/56258-8 - Phase equilibrium and purification processes in the production of biofuels and biocompounds, AP.BIOEN.TEM
• Assunto(s): Desodorização Equilíbrio líquido-líquido Óleos vegetais Biodiesel
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: ácidos graxos | Desodorização | equilíbrio líquido-líquido | óleos vegetais | Engenharia de Alimentos

Resumo

No Laboratório de Extração, Termodinâmica Aplicada e Equilíbrio (EXTRAE) são desenvolvidos estudos sobre desodorização de óleos vegetais e equilíbrio líquido-líquido (ELL) de sistemas graxos para desacidificação de óleos vegetais e produção de biodiesel. Dessa forma, o estagiário técnico do EXTRAE, prestará auxílio técnico aos alunos de iniciação científica, mestrado e doutorado que desenvolverão atividades de pesquisa relacionadas a esses temas no laboratório. O estagiário técnico trará inúmeros benefícios para os projetos dos quais fará parte acelerando o desenvolvimento dos mesmos e será beneficiado em sua formação pelo contato que terá com as muitas técnicas que são empregadas no laboratório. (AU)