Determinação de pesticidas lipossolúveis em cítricos utilizando-se eletrodos de diamante em interface do tipo água/óleo

• Processo: 11/08976-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2011
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2012
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: Hugo Barbosa Suffredini
• Beneficiário: Etienne Sampaio Oliveira
• Instituição Sede: Centro de Ciências Naturais e Humanas (CCNH). Universidade Federal do ABC (UFABC). Ministério da Educação (Brasil). Santo André , SP, Brasil
• Assunto(s): Eletroanalítica Eletroquímica Agrotóxicos Diamante dopado com boro Óleos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Detecção de Pesticidas | eletroanalítica | eletrodos de diamante | Eletroquímica | frutos cítricos | interfaces água | óleo | Eletroquímica

Resumo

A análise eletroquímica em interfaces geradas a partir de líquidos imiscíveis é uma área em franco desenvolvimento, que tem fornecido resultados promissores. Especificamente, esta proposta de pesquisa visa realizar a detecção de pesticidas lipossolúveis em casca de frutas cítricas, como laranja, limão e abacaxi. Esta região da fruta foi escolhida por possuir quantidade apreciável de óleos essenciais e compostos orgânicos insolúveis em água, sugerindo que exista contaminação por pesticidas lipossolúveis. Para o desenvolvimento do projeto, serão realizadas análises em interfaces do tipo líquido/líquido, sendo a fase aquosa constituída por eletrólito de suporte convencional e a oleosa caracterizada por óleos essenciais e moléculas orgânicas insolúveis em água, retiradas de casca de frutos cítricos. A principal vantagem desta metodologia é relacionada à possibilidade de realizar estudos eletroquímicos em óleo sem pré-tratamento das amostras. Técnicas eletroquímicas de pulso serão realizadas para a detecção dos pesticidas, preferencialmente por meio de voltametria de onda quadrada, devido à sua alta sensibilidade, utilizando como dispositivo de trabalho o eletrodo de diamante dopado com boro, que possui características particulares, como excelente estabilidade química em diferentes meios, baixas correntes capacitivas e extensa janela eletroquímica entre os limites de decomposição da água. Enfim, espera-se criar um novo protocolo eletroquímico para a realização de estudos de contaminantes em casca de frutas, podendo-se gerar um dispositivo simples e eficiente para este tipo de aplicação. (AU)