Valor alimentício e estabilidade aeróbia da silagem de milho inoculada com Lactobacillus buchneri

• Processo: 11/11045-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2011
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2012
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Ricardo Andrade Reis
• Beneficiário: Gustavo Sousa Gonçalves
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Zea mays Lactobacillus Valor nutritivo Ácidos orgânicos Conservação de forragem
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: ácidos orgânicos | bactéria heterofermentativa | Nutrição | Zea mays | Conservação de Forragens

Resumo

Objetivar-se-á com este estudo, avaliar o efeito da aplicação de Lactobacillus buchneri sobre valor nutricional, população de microrganismos e estabilidade aeróbia de silagem de milho. Na avaliação do valor nutricional das silagens será conduzido um experimento com diferentes proporções de concentrado na dieta composta de silagem de milho inoculada ou não com Lactobacillus buchneri sobre o consumo, desempenho e avaliação da carcaça de novilhos Nelore. Desta forma, o experimento será realizado em etapas, em que primeiramente as silagens serão produzidas mediante aplicação de Lactobacillus buchneri ou não, determinando-se as perdas de matéria seca (MS), de gases ocorridos durante a fermentação, valor nutritivo, assim como os teores de MS, de nitrogênio amoniacal, ácidos orgânicos, valores de pH e contagem de leveduras e fungos filamentosos durante a avaliação da estabilidade aeróbia das silagens. Por último, será avaliado o desempenho e características da carcaça de novilhos alimentados com silagem de milho inoculada ou não associado a duas relações volumoso:concentrado. (AU)