Detecção e identificação de genes de ESBLs e de resistência às quinolonas em Salmonella e Escherichia coli isoladas de carnes de frango, suina e bovina destinadas ao consumo humano.

• Processo: 12/01566-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2012
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2013
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Mara Corrêa Lelles Nogueira
• Beneficiário: Mayra Mioto Mataruco
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto (FAMERP). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). São José do Rio Preto , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 11/07778-1 - Detecção e identificação de genes de ESBLs e de resistência às quinolonas em Salmonella e Escherichia coli isoladas de carnes de frango, suína e bovina destinadas ao consumo humano, AP.R
• Assunto(s): Alimentos Farmacorresistência bacteriana
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentos | Resistência Bacteriana | Microbiologia

Resumo

A resistência bacteriana aos antimicrobianos é considerada atualmente um importante problema de saúde pública em todo o mundo, pois a falha da antibioticoterapia resulta em maiores períodos de internação hospitalar, aumento das taxas de mortalidade e elevação dos custos da assistência à saúde. Bactérias presentes no trato gastrointestinal (TGI) de animais de produção podem contaminar a carcassa durante o abate e processamento, e colonizar ou causar infecções do TGI humano após transmissão via cadeia alimentar.