Avaliação da adição da Lactobacillus acidophilus 1014 e Enterococcus faecium CRL 183 sobre a microbiota intestinal em Simulador do Ecossistema Microbiano Humano (SEMH)

• Processo: 12/02041-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2012
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2012
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Katia Sivieri
• Beneficiário: Daniel Oliveira Martins
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 09/53878-8 - Implantação de sistema de três estágios de cultura contínuo e estudo da ação de probióticos, prebióticos e simbióticos sobre o câncer de cólon, AP.JP
• Assunto(s): Microbioma gastrointestinal Probióticos Lactobacillus acidophilus Modelos animais Teste de Tukey Técnicas in vitro Análise de variância
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Enterococcus faecium CRL 183 | Lactobacillus acidophilus | microbiota intestinal | probiótico | simulador dinâmico | Alimentos Probióticos

Resumo

A microbiota intestinal pode ser estudada "in vivo" utilizando voluntários humanos saudáveis, pacientes hospitalizados ou modelo animal. Existem várias limitações nas investigações com voluntários saudáveis e pacientes hospitalizados, tais como, o elevado custo destes experimentos e o tipo de alimentos ou drogas que são administradas aos pacientes. Os modelos animais são excelentes na avaliação da microbiota intestinal, pois possibilitam o controle da dieta e o acesso direto ao conteúdo intestinal, bem como aos tecidos e órgãos. Entretanto, os modelos animais são relativamente caros e demorados quando comparados com os modelos "in vitro". Os modelos de cultivo contínuo ou semi-contínuo são utilizados para simular o intestino grosso e estes apresentam várias vantagens. Entre as vantagens deste modelo estão a facilidade de utilização, a possibilidade de uso de substâncias radioativas e o baixo custo. O objetivo deste projeto é avaliar a influência da adição de Lactobacillus acidophilus 1014 e Enterococcus faecium CRL 183 sobre a microflora fecal em Simulador do Ecossistema Microbiano Humano (SEMH). A análise da composição da microbiota intestinal será baseada na enumeração de bactérias aeróbias e anaeróbias totais, Enterococcus, Lactobacillus, Bifidobacterium Enterobactérias e Clostridium. Os valores médios obtidos serão analisados estatisticamente por análise de variância (ANOVA) e por teste de médias de Tukey pelo programa SIGMASTAT. As diferenças serão consideradas significativas para p< 0,05.(AU)