Desenvolvimento de sensor inteligente e biodegradável contendo mioglobina como indicador de H2S

• Processo: 12/01669-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2012
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2013
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Telma Teixeira Franco
• Beneficiário: Marina Vicentini de Oliveira
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química (FEQ). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Quitosana Sensores inteligentes Sensores de gases Sulfeto de hidrogênio Mioglobina
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: gás sulfidrico | indicador | quitosana | sensor inteligente | materiais renonáveis

Resumo

Sensor inteligente será simulado neste estudo, visando detectar e indicar a presença de gás sulfídrico (H2S). A aplicação deste sensor pode ser abrangente, desde aplicações em controle de vazamentos na indústria petroquímica, até em controle de qualidade de produtos alimentícios, uma vez que o H2S é um dos metabólitos liberado por microrganismos contaminantes em condições de anaerobiose. Um sensor biodegradável e inteligente será desenvolvido a partir de matriz de quitosana, um polímero natural proveniente do descarte da indústria pesqueira, biodegradável e capaz de formar filmes resistentes, elásticos, flexíveis e com eficiente barreira a oxigênio, com a incorporação de indicador colorimétrico da presença de H2S. Este sistema comunica a presença de H2S no caso de vazamentos na linha de recuperação em pontos críticos (juntas, válvulas, conexões, etc.) ou informa o consumidor possíveis alterações microbiológicas de um produto durante o transporte e armazenamento, indicando estado de frescor do produto. O acúmulo de lixo de difícil degradação vem aumentando em âmbito mundial. As vantagens do uso de quitosana são principalmente a biodegradabilidade e a capacidade de formar filmes flexíveis resistentes e com barreira a oxigênio. A incorporação dos indicadores de H2S produzirá um sinal colorimétrico como uma reposta rápida para a presença deste composto. O objetivo deste projeto consiste em obter um sensor inteligente a partir de filmes de quitosana com indicador de presença de H2S. O trabalho será dividido em duas etapas, a primeira consiste na extração de mioglobina e a segunda etapa consistirá na incorporação de diferentes concentrações na matriz de quitosana como indicador de H2S, produzindo o sensor inteligente. A quantificação da eficiência será estudada, formando um banco de dados dos resultados colorimétricos em função de diferentes concentrações de gás sulfídrico. O sensor será caracterizado quanto às propriedades mecânicas e barreira, estrutura da matriz. Este projeto faz parte do auxilio Fapesp número 2010/03090-2 e está relacionado ao projeto de doutorado 2008/09464-1. (AU)