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Desenvolvimento de sensor inteligente e biodegradável contendo mioglobina como indicador de H2S

Processo: 12/01669-9
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Data de Início da vigência: 01 de junho de 2012
Data de Término da vigência: 31 de maio de 2013
Área de conhecimento:Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
Pesquisador responsável:Telma Teixeira Franco
Beneficiário:Marina Vicentini de Oliveira
Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química (FEQ). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
Assunto(s):Quitosana   Sensores inteligentes   Sensores de gases   Sulfeto de hidrogênio   Mioglobina
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:gás sulfidrico | indicador | quitosana | sensor inteligente | materiais renonáveis

Resumo

Sensor inteligente será simulado neste estudo, visando detectar e indicar a presença de gás sulfídrico (H2S). A aplicação deste sensor pode ser abrangente, desde aplicações em controle de vazamentos na indústria petroquímica, até em controle de qualidade de produtos alimentícios, uma vez que o H2S é um dos metabólitos liberado por microrganismos contaminantes em condições de anaerobiose. Um sensor biodegradável e inteligente será desenvolvido a partir de matriz de quitosana, um polímero natural proveniente do descarte da indústria pesqueira, biodegradável e capaz de formar filmes resistentes, elásticos, flexíveis e com eficiente barreira a oxigênio, com a incorporação de indicador colorimétrico da presença de H2S. Este sistema comunica a presença de H2S no caso de vazamentos na linha de recuperação em pontos críticos (juntas, válvulas, conexões, etc.) ou informa o consumidor possíveis alterações microbiológicas de um produto durante o transporte e armazenamento, indicando estado de frescor do produto. O acúmulo de lixo de difícil degradação vem aumentando em âmbito mundial. As vantagens do uso de quitosana são principalmente a biodegradabilidade e a capacidade de formar filmes flexíveis resistentes e com barreira a oxigênio. A incorporação dos indicadores de H2S produzirá um sinal colorimétrico como uma reposta rápida para a presença deste composto. O objetivo deste projeto consiste em obter um sensor inteligente a partir de filmes de quitosana com indicador de presença de H2S. O trabalho será dividido em duas etapas, a primeira consiste na extração de mioglobina e a segunda etapa consistirá na incorporação de diferentes concentrações na matriz de quitosana como indicador de H2S, produzindo o sensor inteligente. A quantificação da eficiência será estudada, formando um banco de dados dos resultados colorimétricos em função de diferentes concentrações de gás sulfídrico. O sensor será caracterizado quanto às propriedades mecânicas e barreira, estrutura da matriz. Este projeto faz parte do auxilio Fapesp número 2010/03090-2 e está relacionado ao projeto de doutorado 2008/09464-1. (AU)

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