"Avaliação da biodegradabilidade dos filmes elaborados a partir do resíduo da extração de corante de cúrcuma"

• Processo: 12/14717-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2012
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2013
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Delia Rita Tapia Blácido
• Beneficiário: Roberta Lopes de Paula
• Instituição Sede: Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 09/14610-0 - Aproveitamento de resíduos agroindustriais para a elaboração de filmes bioativos, AP.JP
• Assunto(s): Curcuma Filmes biodegradáveis Filmes Propriedades mecânicas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: biodegradação aeróbica | biodegradação anaeróbica | Cúrcuma | farelo | filmes | Propriedades mecânicas | Filmes biodegradáveis

Resumo

Este estudo visa avaliar a biodegradabilidade dos filmes elaborados a partir do resíduo daextração do corante de cúrcuma. Os testes de biodegradação são necessários para certificarque o filme a ser usado como embalagem em alimentos possa ser considerado um bioplástico.Os filmes serão elaborados pelo método casting utilizando glicerol como plastificante.Também serão medidas as propriedades mecânicas, solubilidade e umidade dos filmes. Éimportante mencionar que este projeto contribuirá com a padronização das metodologias decaracterização dos biofilmes, pois os testes de biodegradação ainda não tem sido aplicadosaos materiais desenvolvidos pelo nosso grupo de pesquisa.