Sustentabilidade do cultivo do camarão-da-Amazônia, comparação do monocultivo e em policultivo com tilápia-do-Nilo

• Processo: 12/15216-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 05 de janeiro de 2013
• Data de Término da vigência: 04 de julho de 2013
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura
• Pesquisador responsável: Antonio Fernando Monteiro Camargo
• Beneficiário: Alexandre Augusto Oliveira Santos
• Supervisor: Joël Aubin
• Instituição Sede: Centro de Aquicultura (CAUNESP). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), França
• Vinculado à bolsa: 12/01159-0 - Sustentabilidade do cultivo do camarão-da-amazonia, comparação do monocultivo e em policultivo com tilapia-do-nilo, BP.PD
• Assunto(s): Impactos ambientais Ciclo de vida Palaemonidae Oreochromis niloticus
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: análise do ciclo de vida | Impacto ambiental | Macrobrachium amazonicum | Oreochromis niloticus | policultivo | Indicadores de Sustentabilidade em Aquicultura

Resumo

A Análise do Ciclo de Vida (ACV) é um método padronizado, que compõe a International Organization for Standardization - ISO 14040 e a 14042, formulado para avaliar impactos potenciais associados com um produto, pela quantificação e avaliação dos recursos consumidos e emissões para o ambiente em todos os estágios do seu ciclo de vida, desde a extração da matéria-prima até o descarte de resíduos. Para cada impacto ambiental considerado na ACV, um modelo de caracterização é usado para converter os dados do inventário em resultados de impacto potencial. As categorias de impacto analisadas neste trabalho serão: aquecimento global ou efeito estufa, eutrofização, acidificação, energia, uso de produção primária, toxicidade eco-terrestre e força de trabalho na mão-de-obra. Dando continuidade ao Programa de Desenvolvimento de Tecnologia de Produção de Macrobrachium amazonicum, este trabalho tem como objetivo estudar aspectos da sustentabilidade, através da análise do ciclo de vida em comparação do monocultivo do camarão-da-Amazônia e da engorda em sistemas multi-espaciais e multitróficos com tilápia-do-nilo. Serão realizados dois subprojetos, que darão subsídios para a simulação de uma fazenda hipotética para a aplicação da análise do ciclo de vida. No subprojeto I, será avaliada a produtividade, o custo de produção e a análise do ciclo de vida de viveiros de crescimento final do camarão-da-Amazônia submetidos a diferentes manejos de renovação de água e uso de aeradores. O delineamento experimental será inteiramente casualizado, com 4 tratamentos e 3 repetições. Serão utilizados 12 viveiros retangulares de fundo natural, com 0,01 ha e profundidade média de 1 m. O tratamento I consistirá de viveiros com renovação de 35% de água por dia, no tratamento II sem renovação de água e aeração, no tratamento III sem renovação e aeração das 14 às 16h e o tratamento IV sem renovação de água e aeração das 23 às 5h. No subprojeto II será avaliada a produtividade, o custo de produção e a análise do ciclo de vida em sistemas multiespaciais e multitróficos envolvendo a criação do camarão-da-Amazônia e a tilápia-do-Nilo com diferentes tipos de substratos. Serão utilizados 12 viveiros retangulares de fundo natural, com 0,01 ha e profundidade média de 1 m. O delineamento experimental será totalmente casualizado, com três tratamentos (dois tipos de substrato e um controle sem substrato) e quatro repetições. Os tratamentos serão o uso de substratos feitos com manta geotêxtil e bambu, mais o controle sem substrato. Nos dois subprojetos, amostras da água dos viveiros bem como dos efluentes serão coletadas para a determinação das variáveis hidrológicas e limnológicas de interesse para a aquicultura e sustentabilidade. Após as despescas, serão determinados, para cada tratamento, o ganho de peso e a sobrevivência dos animais, a produtividade, o custo de produção e a viabilidade econômica dos sistemas de cultivo. Serão determinados também o uso dos recursos naturais e os poluentes gerados por unidade de produção em cada sistema, a proporção de energia, nitrogênio e fósforo incorporada pelos organismos. Os sistemas de monocultivo e de policultivo serão comparados pela análise do ciclo de vida (ACV) sendo possível avaliar impactos potenciais associados com um produto, pela quantificação e avaliação dos recursos consumidos e emissões para o ambiente em todos os estágios do seu ciclo de vida. (AU)